فلسفه سفره هفت  سین

در آیین های باستانی ایران برای هر جشن «خوانی یا سفره ای » گسترده می شد که دارای انواع خوراکی ها بود. سفره نوروزی «هفت سین» نام داشت و می بایست از بقیه سفره ها رنگین تر باشد. سفره هفت سین مــعــمـولاً چـند ســاعــت مانــده به زمان تـــحویل ســـــال نو آمـــاده بود و بر صفحه ای بلندتر از سطح زمین چیده می شد.همچنین میزدپان (MAYZADPAN) به منظور پخش کردن خوراکی ها در کنار سفره گماشته می شد. سفره هفت سین نوروزی برپایه عدد مقدس هفت بنا شده بود.در بسیاری از منابع تاریخی آمده است که «سفره ی هفت سین»  نخست «سفره هفت شین» بوده و بعدها به این نام تغییر یافته است. شمع، شراب ، شیرینی ، شهد (عسل) ، شمشاد، شربت و شقایق یا شاخه نبات، اجزای تشکیل دهنده سفره هفت شین بودند. برخی دیگر به وجود «هفت چین» در ایران پیش از اسلام اعتقاد دارند. سخنران جامعه زرتشتی در این باره می گوید: «در زمان هخامنشیان در نوروز به روی هفت ظرف چینی غذا می گذاشتند که به آن هفت چین یا هفت چیدنی می گفتند. بعدها در زمان ساسانیان هفت شین رسم متداول مردم ایران شد و شمشاد در کنار بقیه شین های نوروزی، به نشانه سبزی و جاودانگی برسر سفره قرارگرفت. بعد از سقوط ساسانیان وقتی که مردم ایران اسلام را پذیرفتند، سعی کردند که سنت ها و آیین های باستانی خود را هم حفظ کنند.

البته خوب هست این را هم بدانیم که چون در دین اسلام (شراب)را حرام اعلام کردند ما همزاد های شراب چون (سرکه)را جایگزین کردیم و این گونه بود که هفت شین به هفت سین تغییر یافت.

من به مطلب جالبی هم برخوردم که نشان دهنده ی نماد هر کدام از اجزای هفت سین میباشد

سنجد:نماد عشق و دلباختگی( جالب اینجاست که برخی اعتقاد دارن که بوی برگ و شکوفه ی درخت سنجد محرک عشق است پس توصیه میکنم تا جایی که امکان دارد از سنجد دوری کنید )

سبزه:نماد شادابی و سرسبزی

سمنو:نماد زایش و باروری گیاهان

سکه:نماد خیر و برکت و درآمد ( پس با یک معادله ی ساده میشود این نتیجه را گرفت هر چه سکه بیشتر باشد درآمد بیشتر است)

سیب:نماد مهر و مهرورزی

سماق و سیر:نماد چاشنی و محرک شادی در زندگی(البته برخی ها بر این باورند که سیر نگهبان سفره است و سماق نماد مزه ی زندگی)

البته ما برخی دیگر هم در این هفت سین بکار میبریم که "تخم مرغ"نماد زایش و آفرینش و اتحاد و یکدلی بین انسان ها و "آینه"نماد روشنایی است که حتما در بالای سفره قرار میگیرد "آب و ماهی"نشانه ی برکت در زندگی است که ماهی نشان اسفند ماه است بر سر سفره قرار میگیرد.

و اما پایه ی اصلیه این هفت سین کتاب مقدس میباشد که هر خانواده ای بر اساس و به تناسب مذهب خود آنرا بر سر سفره قرار میدهد.

و بخشی از این سفره به شمع تعلق میگیرد که به تعداد اعضای خانواده برای آرزوی شادابی و سرزندگی بر روی این سفره قرار میگیرد